Tortilla-Pizza: Flammkuchen

Das hier ist wohl das schnellste Pizza-Rezept ever. Klar, auch ein Fertigteig aus dem Supermarkt spart wertvolle Zeit bei der Zubereitung, doch der muss auch erstmal ausgerollt und für 15-20 Min. in den Backofen.

Die Variante mit Tortillas hat den großen Vorteil, dass der Pizzaboden sehr dünn und die Backzeit mit max. 10 Minuten recht kurz ist. Schneller kann man einen Flammkuchen nicht zubereiten.

Zutaten für 2 Flammkuchen

  • 2 Tortillas
  • 2 EL Frischkäse
  • 30 g geriebener Käse
  • 20g Speck
  • 1 oder 2 Frühlingszwiebel(n)
  • n.B. Salz & Pfeffer

Zubereitung

  1. Tortillas mit dem Frischkäse bestreichen
  2. Speck in Streifen, Frühlingszwiebel in etwa 0,5 cm Ringe schneiden und auf den Tortillas verteilen
  3. Mit Salz und Pfeffer würzen und dann den geriebenen Käse darauf verteilen
  4. Je nach gewünschter Bräunung für 5-10 Minuten bei 180°C Umluft in den Ofen backen

Mahlzeit!

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